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          食品接觸材料專題 二
          發布日期:2014-03-19 08:59
          客戶問:相同材料會用于同一系列的不同型號成品中,其最終形狀各不相同,是否需要重復測試?
           
          答:完全相同的材料,在不同型號產品中的使用條件又一致的情況下,只需要測試一次。
           
          客戶問:什么是整機食品接觸材料測試方案?
           
          答:整機食品接觸材料(簡稱FCM)測試模擬整機(如咖啡機、電水壺等)實際工作的整個過程,制定出一套對整機生產出的模擬液進行感官測試和遷移測試等相關測試項目的測試方案,與傳統的對單個食品接觸材料逐個進行測試不同。
           
          客戶問:歐盟關于食品接觸材料的法規(EC) No 2023/2006具體要求是什么?產品測試合格是否即意味著滿足了該法規要求?
           
          答:(EC) No 2023/2006是歐盟關于食品接觸材料的良好制造規范(GMP)要求,規定企業應建立必要的質量管理體系以確保生產出來的食品接觸材料符合法規(EC) No 1935/2004的要求。對產品原材料和成品進行必要的測試可認為是質量管理體系中的一個環節,但并不能認為產品測試合格就代表建立了良好制造規范,企業還需要同樣加強其他環節的質量管理并建立一套完整的質量管理體系。
           
          客戶問:FCM測試中,全面遷移、總提取物和蒸發殘渣三個測試項目有何差異?
           
          答:全面遷移是指在特定的溫度、特定的時間,FCM 向特定的食品模擬物中轉移的物質的總量。全面遷移、總提取物和蒸發殘渣從測試的目的和原理上來講是一致的,只是在不同的國家或地區名稱不同。歐盟地區稱為全面遷移,美國稱為總提取物,東亞地區(如中、日、韓)稱為蒸發殘渣。
           
          客戶問:SGS整機FCM測試方案的依據是什么?
           
          答:SGS整機FCM測試方案依據歐盟聯合研究中心(JRC)制定的指引文件Guidelines on testing conditions for articles in contact with foodstuffs(with a focus on kitchenware)中的原則進行。
           
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