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          服務名稱:美國FDA食品接觸材料法規 U.S. FDA CFR 21 Part 175-189

          詳細介紹:

          美國食品接觸材料法規 U.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07

           

          什么是美國FDA對于食品接觸材料的定義?

           

          食品接觸類材料指一切用與加工生產包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料金屬陶瓷玻璃竹木制品等,比如喝水的杯子,塑料飯盒,塑料勺子等等。美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA 對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質的所有物質,因包裝、儲存或其他加工處理過程而遷移到食品中的物質屬于間接添加劑。

          美國食品接觸材料安全法規體系

             在美國、各地、各州及國家都擁有涵蓋了食品生產包裝和配送領域的嚴密管理和監測體系,來確保食品接觸材料及制品的安全衛生,被認為是世界上最安全的食物和包裝的供應國之一。其中美國食品及藥品管理局(FDA)在這一過程中起了很關鍵的作用,它對食品接觸安全法規的規定是十分具體且復雜的。

           

              美國食品接觸材料的法規要求

           

             FDA法規(U.S FDA CFR 21 Part 170-189) 對于食品接觸材料有非常具體和復雜的管控要求。除通用要求外,針對塑料、有機涂層、硅膠/橡膠、紙及紙制品、木材等均有相應章節要求,尤其上塑膠,分類共18種。

           

              在不同材料相應要求章節,既包含該材料生產所允許使用的單體、聚合物、添加劑及其純度、用量等要求,也要對成品的溶出物、氯仿可溶出出物、特定單體物質的溶出等測試要求,某些塑料材料還有物理性能如密度、熔點、分子量、溶解度、紫外吸收的要求。關于許可使用物質清單和總溶出物測試,美國與歐盟法規體系類似,僅在模擬和條件選擇方面有差異,而氯仿可溶溶出物和塑料的物理性能測試為美國法規體系所獨有。FDA CPG 7117.05,06,07針對進口鍍銀餐具和陶瓷制品,其要求與歐盟84/500/EC要求類似,差異之處于具體的限量值、測試方法等。

           

            同樣,類似歐盟法規與成員國法規的關系,美國聯邦法規在各州必須被遵循,但也同樣授權各州可制定更具體或更嚴格的要求。如加州、馬薩諸塞州都有自己對于陶瓷、玻璃制品的特有要求??傊?,美國食品接觸材料法規體系既有如歐盟法規體系一樣的完整性、復雜性和相似的通用要求,也有明顯區別于歐盟的特有要地求。

           

           "食品接觸材料"涉及食品包裝、餐具、廚具、食品加工機械、食品用小家電等產品,以及這些產品中能與食品接觸的材料,如塑料、橡膠、金屬、紙和紙板、玻璃陶瓷、竹木和紡織品等,也包括用于這些產品和材料的著色劑、印刷油墨、黏結劑等輔助材料。質量安全存在隱患的食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味和味道,更可能會釋放出一定量的有毒重金屬或有毒塑料單體。同時,材料中的某些化學成分可能遷移到食品中而隨之被人體攝入,影響人類健康。因此,世界各國均十分重視食品接觸材料及制品的質量安全問題,并通過建立完善相應的機制、制定嚴格的安全標準和先進的控制與檢測技術等措施來保障食品接觸材料及制品的質量安全,進而確保食品安全。

           

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